Πολλές φορές τυχαίνει για κάποιο λόγο να σου έρθει ξαφνικός επισκέπτης στο σπίτι και ειδικά…τώρα που πλησιάζουν οι γιορτές αυτή η πιθανότητα αυξάνεται επικίνδυνα. Τι μπορείς να σερβίρεις, όμως, σε έναν ξαφνικό επισκέπτη;
Πάρε μερικές φέτες ψωμί, τρίψ’τες με λίγο σκόρδο και βάλ’τες στο φούρνο για 10 λεπτά να ξεροψηθούν. Μόλις τις βγάλεις άλειψέ τες με λίγο τυρί ρικότα ή γενικότερα με ότι τυρί έχεις σε μορφή αλειφής και πασπάλισε με πιπέρι και λίγη ρίγανη. Ο μεζές σου είναι έτοιμος. Με ένα-δύο ποτήρια κρασί έχεις έτοιμο ένα υπέροχο και γρήγορο “φαγητό”.
Μην πανικοβληθείς, λοιπόν, την επόμενη φορά που θα έχεις απρόσκλητους καλεσμένους στο σπίτι σου. Όταν έχεις ψωμί, διάφορα τυριά, ελιές, ντομάτες, αυγά και ζαμπόν όλα είναι εφικτά. Μπορείς κάλλιστα να βγάλεις λίγο από όλα και να φτιάξεις ένα μίνι μπουφέ στο λεπτό.