Ακόμη και το μαγειρεμένο φαγητό από το σούπερ μάρκετ ή αυτό που παραδίδεται στο σπίτι, από ταβέρνα, εστιατόριο, σουβλατζίδικο ή πιτσαρία, φορολογείται πλέον με 23% ΦΠΑ, όπως αναφέρει σε διευκρινιστική εγκύκλιο το υπουργείο Οικονομικών.Για τυποποιημένα είδη διατροφής, όπως π.χ. τα γιαούρτια, το σαλάμι, οι κονσέρβες ή τα κατεψυγμένα γεύματα, ισχύει επίσης ο συντελεστής 23% ΦΠΑ, ασχέτως εάν παραδίδονται κομμένα σε μικρότερες ποσότητες και σε συσκευασία.
Αυτό ισχύει επίσης για το ψωμί και τα αρτοσκευάσματα, όπως κουλούρια και παξιμάδια (13% ΦΠΑ), καθώς και για το φυσικό ή τεχνητό μεταλλικό νερό (χωρίς ανθρακικό), η τιμή του οποίου δεν αυξάνεται.
Στα σούπερ μάρκετ θα ισχύσουν δύο μέτρα και σταθμά: τα έτοιμα μαγειρεμένα φαγητά θα πωλούνται με 23% ΦΠΑ, ενώ τα υπόλοιπα είδη διατροφής, όπως το κρέας, τα φρούτα, τα ψάρια και τα υπόλοιπα είδη διατροφής, κατεψυγμένα ή νωπά, θα έχουν συντελεστή 13% ΦΠΑ.
Στις περιπτώσεις που μια επιχείρηση παρέχει δύο διαφορετικά είδη υπηρεσιών, π.χ. ταβέρνα και παντοπωλείο, θα εφαρμόζει διαφορετική τιμολόγηση, 23% ΦΠΑ για την ταβέρνα και τον κανονικό συντελεστή 23% ή 13% για τα υπόλοιπα είδη του παντοπωλείου.
Με τρεις «ταχύτητες» στον τουριστικό τομέα και δύο «ταχύτητες» στα καταστήματα (π.χ. ταβέρνες, σούπερ μάρκετ) θα εφαρμοστεί από την 1η Σεπτεμβρίου η αύξηση του συντελεστή ΦΠΑ σε 23% (κανονικός) από 13% (μειωμένος).
Αυτό αναφέρει η διευκρινιστική εγκύκλιος, που εκδόθηκε από τον γενικό γραμματέα του υπουργείου Οικονομικών Γιάννη Καπελέρη, η οποία προβλέπει αναλυτικά τα εξής:
1 Η εστίαση γενικά υπάγεται στον κανονικό συντελεστή ΦΠΑ (23%). Η διάταξη αυτή αφορά και τις υπηρεσίες εστίασης που παρέχονται στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις και τα λοιπά καταλύματα, των οποίων οι υπηρεσίες διαμονής φορολογούνται, από 1/1/2011, με τον υπερμειωμένο συντελεστή ΦΠΑ (6,5%).